Daftar Tulisan
Arsip Tulisan
Statistik Kunjungan
  • 380572Total Pengunjung:
  • 69Hari ini:
  • 146Kemarin:
  • 0Online:
Panel Login
Komentar Terkini

    Selamat Datang di www.FitrianyGustariny.com || Website Pribadi Ir. Fitriany Febby Adiana Gustariny, SE, MP, M.Pd.E (Guru SMA Negeri 2 Rambatan, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat)

    Cara Membuat Mie Buah Naga Merah

    Mie adalah salah satu menu favorite orang Indonesia. Anak kecil hingga dewasa jarang yang tidak menyukai mie. Namun pertanyaannya apakah mie yang disantap tidak merusak kesehatan? Kalau mie instan, tak tahulah ya??? Namun kalau mienya kita yang racik sendiri dengan bahan-bahan alami, bergizi, dan tanpa pengawet tentu justru bagus untuk kesehatan.

    Mie Buah Naga Merah

    Mie kini tidak hanya berwarna kuning saja. Sekarang mie sudah bisa dibuat dengan warna-warna yang menarik seperti pelangi. Bisa warna merah, hijau, orange dan lain-lain. Pewarna yang digunakan juga berasal dari bahan-bahan alami. Salah satu bahan yang dijadikan pewarna mie adalah buah naga.

    Buah naga sendiri merupakan salah satu jenis buah yang memiliki warna merah begitu memikat. Rasa buah naga adalah manis dan sedikit asam. Nutrisi yang terkandung pada buah naga begitu banyak. Mie anda akan sehat jika memakai buah naga. Memangnya bisa bikin mie buah naga sendiri??? Bisa dong!!!. Ingin tahu cara? Ayo baca resepnya di bawah ini, oke!

    Bahan-bahan:
    1. 1/2 kg tepung cakra kembar
    2. 1/2 buah naga ukuran sedang, tidak di jus (bagi yang membuat dalam bentuk jus 100-120 ml jus buah naga)
    3.2 butir telur ayam ras
    4. 1 sendok teh garam
    5. 1-2 genggam tepung tapioka (untuk taburan mie agar tidak lengket)

    Langkah-langkah:
    1.Siapkan wadah besar untuk tepung terigu.
    2.Tuang tepung terigu pada wadah
    3.Masukkan garam ke wadah yang telah berisi tepung terigu dan aduk rata
    4.Masukkan potongan buah naga ke dalam tepung terigu.
    5.Remas-remas potongan buah naga sambil diaduk dengan tepung terigu
    6.Kocok telur dan masukkan ke adonan tepung terigu, aduk rata
    7.Ulenin terus adonan hingga warna pink naga pada adonan terigu menjadi merata.
    8. Bila adonan sudah merata, diamkan adonan pada wadah dan wadah tersebut ditutup dengan kain serbet/plastik (20-30 menit).
    9. Setelah 20-30 menit, uleni lagi adonan, tetapi sebentar saja
    10. cetak mie sesuai selera. Cetak mie bisa memakai gilingan mie ataupun manual. Kali ini karena saya belum punya penggilingan mie, saya bikinnya manual.
    11. Bila manual, siapkan papan landasan untuk membuat lembaran-lembaran mie. Saat sebelum membuat lembaran mie jangan lupa papan landasan taburkan tepung tapioka agar mie tidak lengket, begitu juga taburkan tepung tapioka pada lembaran mie yang akan dibentuk sesuai ketebalan yang dinginkan.

    12. Setelah diperoleh ketebalan yang sesuai untuk lembaran mie, maka lipat lembaran tersebut menjadi beberapa lipatan. Dan mie siap untuk diris dengan pisau. Sebelum dilipat-lipat jangan lupa taburkan lagi tepung tapioka, agar setelah diiris mienya tidak lengket. Iris lipatan mie tersebut

    13. Setelah diiris jadilah mie, dan taburkan lagi tepung tapioka pada irisan mie.

    14. Mie siap di rebus/di masak.

    Catatan:
    a.Untuk lebih enak biasanya mie di diamkan dulu kurang lebih 3 jam di dalam kulkas. Karena biasanya kalau mie baru jadi langsung dimasak, maka aroma terigunya masih dominan. Oleh karena itu disarankan menunggu 2-3 jam.

    b.Bila mie tidak diolah langsung, simpan di kulkas di wadah kedap udara, bisa bertahan 2 sampai 3 hari.

    c.Untuk bumbu mie matangnya itu selera masing-masing. Anda akan merasakan sensasi berbeda saat menyantap mie ini. Karena bahan yang digunakan alami, jadi lebih sehat untuk dikonsumsi.

    FacebookTwitterGoogle+Share

    Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

    Tulisan Terkini
    Buku Pegangan Siswa
    Diktat Ekonomi SMA/MA

    Bagaimana menurut pendapat Anda tentang website Fitriany Gustariny ini?

    Lihat Hasil Jajak Pendapat

    Loading ... Loading ...

    Laporan Karya Inovatif
    Berita Lainnya
    SONIAN ARTIS DAN GURU
    SONIAN ARTIS DAN GURU
    SONIAN ARTIS DAN GURU SONIAN ARTIS DAN GURU Artis Film shootin
    SONIAN MALAM MINGGU, AKU, DAN KAMU
    SONIAN MALAM MINGGU, AKU, DAN KAMU
    SONIAN MALAM MINGGU, AKU, DAN KAMU SONIAN MALAM MINGGU, AKU, DA
    SONIAN GURU DAN DANA GAJAH PLUS SONIAN GURU DAN DANA GAJAH PL
    SONIAN OMBAK DAN AKU
    SONIAN OMBAK DAN AKU
    SONIAN OMBAK DAN AKU SONIAN OMBAK DAN AKU Debur ombak putih
    SONIAN PERAHU DAN AKU
    SONIAN PERAHU DAN AKU
    SONIAN PERAHU DAN AKU SONIAN PERAHU DAN AKU Kembara lautan Ta

    Temukan Kami di Facebook

    Pencarian

           

    .

    Galeri Foto
    Klik Slideshow di bawah untuk
    melihat Galeri Foto secara lengkap
    20150203_121026-1.jpg
    20150203_121051-1.jpg
    IMG_39759949695819.jpeg
    20131120_110407-1.jpg
    20131120_110424-1.jpg
    20131219_140230.jpg
    Cerita Bergambar
    Kalender
    Maret 2021
    S M T W T F S
    28 1 2 3 4 5 6
    7 8 9 10 11 12 13
    14 15 16 17 18 19 20
    21 22 23 24 25 26 27
    28 29 30 31 1 2 3
    Buku Tamu